CIP dle ChatGPT
Sanitace fermentačních tanků (CIP – Cleaning In Place) je klíčový proces pro zajištění hygieny a kvality výroby v pivovarnictví nebo vinařství. Postup může mírně záviset na typu zařízení, ale obecný postup CIP sanitace zahrnuje následující kroky: Oplach horkou vodou: Nejprve se fermentační tank propláchne horkou vodou (obvykle 60–80 °C), aby se odstranily hrubé nečistoty, zbytky … pokračovat ve čtení