Na Roman Paulus – Akademii Lidlu je návod ma maam, který podle ohlasů na internetu je velmi dobrý. Suroviny (na 8 porcí) 25 g čerstvého droždí 3 lžičky krupicového cukru 190 ml vody 450 g hladké mouky + na pomoučnění 1 lžička prášku do pečiva 1 lžíce soli 2 lžičky černuchy seté (černý kmín) 40 … pokračovat ve čtení
Na Facebooku známé autorky Mirka Van Gils Slavíková je dobrý recept na indické placky. Z těch co jsme zkoušeli,nám zatím chutnali nejvíce. Suroviny 250 g hladké mouky (použili jsme indickou) 150 ml vody (nebo mléka) 1 polévková lžíce oleje 4 g soli Špetka cukru Přepuštěné máslo Z mouky, vody, oleje, soli a cukru vypracujeme těsto … pokračovat ve čtení
Čočka Dhal Toto jídlo nám velmi chutná. Jíme ho bez přílohy, ale je možné podávat i s indickým chlebem nebo rýží.Suroviny1 velká cibule 1 stroužek česneku 1 lžíčka zázvoru (přiměřeně) 1 lžička kari 1/2 (!) lžičky garam masala 1/2 lžičky (necelé) kurkumy 1 lžička drceného římského kmínu 1 málá konzerva rajčat 1 lžička pasty sambal … pokračovat ve čtení
Na stránkách www.indianhealthyrecipes.com jsem objevil docela hezký recept na kuřecí indické kari. Zkusili jsme to a bylo to docela fajn. Ingredients (1 cup = 240ml ) ½ kg chicken or 500 grams or 1 pound (preferably bone-in) 2 to 3 tbsp Oil 1 cup onions or 3 medium onions (fine chopped or grated or paste) … pokračovat ve čtení
Inspiraci na tento recept jsem našel na blogu bananutblog, ale trošku jsem ho přizpůsobil naším chutím. Na 4 porce budete potřebovat: 500 g kuřecích prsou/ stehenních řízků sůl 1 lžíce indického kari koření 1 lžíce koření masala ½ lžičky kajenského pepře ½ lžičky římského kmínu 3 tobolky kardamonu 1 kousek celé skořice třtinový cukr dle … pokračovat ve čtení